आजकल लोगों का खानपान काफी बिगड़ गया है और अधिकांश लोग जमकर जंक फूड्स खा रहे हैं। जंक फूड्स में पोषक तत्व न के बराबर होते हैं और इनमें हानिकारक तत्व बहुत अधिक होते हैं। इन चीजों को खाने से गट हेल्थ पर बुरा असर पड़ता है। कब्ज, गैस, सूजन, और अपच जैसे रोगों की जड़ अक्सर पेट में उपस्थित खराब आंतों की स्वास्थ्य होती है। हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो कुछ फाइबर से भरपूर फूड्स का सेवन नियमित रूप से किया जाए, तो आपकी गट हेल्थ बूस्ट हो सकती है और पेट की तमाम समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है। ऐसे ही 5 बेहतरीन फूड्स के बारे में जान लेते हैं।
चिया सीड्स (Chia Seeds): इन छोटे-छोटे बीजों में सॉल्यूबल फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है। जब आप इन्हें पानी में भिगोते हैं, तो ये कारावास जैसी बनावट ले लेते हैं, जो पाचन को आसान बनाती है। यह आपके पेट में उपस्थित गंदगी को साफ करने और मल को नरम रखने में सहायता करता है। प्रतिदिन 1-2 चम्मच भिगोए हुए चिया सीड्स का सेवन पेट को हल्का और साफ रखने के लिए बहुत लाभ वाला है।
ओट्स (Oats): फाइबर के सबसे बेहतरीन सोर्सेस में ओट्स का नाम जरूर आता है। ओट्स प्रीबायोटिक भी होते हैं, जो आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाने में सहायता करते हैं। ओट्स में उपस्थित घुलनशील फाइबर बीटा-ग्लूकन पाचन को सुधारता है और कब्ज से राहत देता है। सुबह के नाश्ते में दूध या दही के साथ ओट्स खाना न सिर्फ़ पेट को साफ रखता है, बल्कि वजन को भी नियंत्रित करता है।
सेब (Apple): सेब में पेक्टिन नाम का फाइबर पाया जाता है, जो आंतों की गंदगी को साफ करने और उन्हें सक्रिय बनाए रखने में सहायता करता है। एक सेब रोज खाने से आपका पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है और मलत्याग भी नियमित होता है। इसे छिलके सहित खाना अधिक लाभ वाला होता है, क्योंकि अधिकांश फाइबर इसके छिलके में ही पाया जाता है।
मसूर की दाल (Lentils): मसूर की दाल फाइबर के साथ-साथ प्रोटीन का भी अच्छा साधन है। इसमें अघुलनशील फाइबर होता है, जो मल को भारी बनाता है और सरलता से बाहर निकालने में सहायता करता है। यह दाल आंतों को एक्टिव रखती है और पेट से जुड़ी समस्याएं जैसे कब्ज और गैस को दूर करती है। सप्ताह में कम से कम 2-3 बार मसूर की दाल जरूर खानी चाहिए।
ब्रोकली (Broccoli): ब्रोकली में उपस्थित फाइबर, विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स आंतों की सफाई के लिए बहुत असरदार होते हैं। यह न सिर्फ़ फाइबर प्रदान करती है, बल्कि शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में भी सहायता करती है। इसे भाप में पकाकर या हल्का स्टीम करके खाने से इसके पोषक तत्व बरकरार रहते हैं और पाचन क्रिया को मजबूती मिलती है।